Evde Elma Kurusu Nasıl Yapılır?
Lezzetli kış meyvelerinden olan elmayı her mevsimde tüketmek mümkündür. Bunun yolu ise evde elma kurusu yapmaktır. Kolay ve sağlıklı şekillerde evlerde elma kurusu yapılabilir. Özellikle bitki çayları, soğuk ve sıcak içeceklerde, tatlı, kurabiyelerde elma kurusu kullanılarak farklı tatlar elde edilebilir. Ancak kişiler evde elma kurusu yapacak zaman ve enerjileri yoksa hazır olarak alabilir. Organik, kaliteli elma kurusu ise pestil.net üzerinden hızlı ve güvenli şekillerde alınabilir.
Elma kabuğu seven bireyler kurutma işlemini kabuğu ile birlikte yapabilir. Özellikle elmanın vitamin ve minerallerinden daha etkili bir şekilde yararlanmak için kabuğu ile kurutulması önerilir. Elmalar kurutulması istenen şekillerde doğranır ve ister fırında ister direkt güneş ışığı alan yerlerde kurutulur.
Elma Kuruturken Kararmaması İçin Ne Yapılır?
Elma kuruturken ister kabuğu soyulur isterse kabuklu şekilde kurutulabilir. Elma kuruturken dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta vardır. Özellikle elma kararmaları yaşamamak için bir litre suyun içine bir adet limon sıkılmalıdır. Doğranmış elmalar bu bir litrelik su ve limon içerisinde yaklaşık yarım saat bekletilmelidir. Sudan alınan elmalar kurutulmalı ve öncede 100 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 2 ile 3 saat arasında eşit şekilde kurutulmalıdır. İşlemden sonra elmalar yaklaşık olarak bir saat bekletilmelidir. Böylece elmalar oda sıcaklığında da kurur ve saklanırken nemlenme, küflenme söz konusu olmaz.
