Fıstık dendiğinde akla ilk gelen çeşitlerden ikisi Antep fıstığı ve Siirt fıstığıdır. İkisi de benzersiz aromasıyla sevilen kuruyemişlerdir. Peki bu iki fıstık türü arasında ne gibi farklar var?
Lahor kökünden gelen doğal rengiyle, katkısız Mardin mavi badem şekeri hakkında detaylar
Hurma tatlı krizlerinde en çok tercih edilen sağlıklı atıştırmalık olarak bilinir. Aynı zamanda yüksek besin değeri ile vücuda sayısız faydası vardır. Hurma şekere karşı hassasiyeti olanlar için şeker oranı az olan türü tercih edilmeli ve tariflerde kullanılmalıdır. Böylece kişilerin kan şekeri dengesi ile oynanmamış olacağı için tehlikeli sonuçlar doğurmaz.
Lezzetli ve tatlı krizlerini gideren tariflerin başında köme gelir. Kömenin diğer ismi ise cevizli sucuk olarak da bilinir. Evde kolaylıkla lezzetli, taze cevizli sucuk yapmak mümkündür. Hem daha sağlıklı hem de katkı maddesi içermeden taze cevizli köme yaparak misafirlere ikram edilir ya da kahve, çay yanında keyifle tüketilir.
Lezzetli ve özgün tatlar sayesinde bireyler damak zevklerini geliştirmek isteyebilir. Özellikle gurme olmak isteyen, yöresel tatlar denemek isteyen kişiler günümüzde internet üzerinden yiyecek siparişi verebilmektedir.
Tatlı seçeneklerinde sütlü alternatiflerden yana kullananlar için özgün bir tat olan sütlü çikolatalı bademli hurma zor zamanlarda kurtarıcı olmaktadır. Özellikle yoğun tatlı krizlerinde ilaç gibi geldiği için tatlı seven bireylere alınabilecek en güzel yiyecek seçeneklerinden biri olarak bilinir.
Evde bulunan malzemelerle lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar yapmak mümkündür. Özellikle yoğun tatlı tarifleri sevenler ve belirli aralıklarla tatlı krizleri yaşayan kişiler kolay şekilde evde pestil yapımı tariflerinden yararlanabilir. Bireyler istedikleri içeriğe göre cevizli pestil, bademli pestil ya da sade pestil yaparak atıştırmalık ihtiyacını giderebilir.
Bireyler günlük enerji ihtiyaçlarını tükettikleri yiyecekler tarafından karşılar. Besin değeri yüksek, sağlıklı, katkı maddesi içermeyen yiyecekler tüketmek kişilerin sağlıklarını koruması adına yapacağı en önemli alışkanlıktır.
Pestil, ülkemizde Gümüşhane’de meşhur olan bir yiyecektir. Özellikte tatlı, kuru meyve sevenlerin beğeneceği oldukça besleyici bir atıştırmalık olarak da bilinir. Bireyler, hastalık dönemlerinde ve soğuk kış günlerinde bağışıklığı düşebilir. Pestil kişilerin vücut direncinin artmasını, bağışıklığının güçlenmesine yardımcı olan gıdaların başında gelir.
Pestil içeriğinde meyve, pekmez gibi yüksek enerji veren besin değeri yüksek ürünleri barındırır. Bu nedenle kişiler halsizlik, yorgunluk durumlarında hızlı atıştırmalık olarak pestil yani cevizli sucuk tüketebilir. Hem vücudun sistemini düzenler hem de kişinin dengeli hissetmesine yardımcı olduğu için sıklıkla organik, taze pestiller tüketilir.
Pestil içerdiği meyve posaları, pekmez sayesinde besin değeri oldukça yüksek gıdaların başında gelir. Bu nedenle günlük enerji düşüşü yaşandığında ya da halsizlik gibi durumlar söz konusu olduğunda cevizli anne pestili en iyi atıştırmalık alternatifi olabilir. Bol miktarda ceviz içeren yiyecekler arasında olan anne pestilinin diğer ismi Gümüşhane anne pestilidir. Anne pestili bol miktarda kayısı gibi meyvelerin posalarından yapılır ve içine ceviz, fındık gibi besleyici değeri yüksek olan kuruyemişler ilave edilir.
Besin değeri yüksek, tok tutan, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılan badem diyet listelerinin vazgeçilmezlerindendir. Farklı tüketim şekli ile badem bilinen badem kişilerin damak zevklerine hitap eder. Aynı zamanda kişilerin kolay şekilde kilo vermelerine yardımcı olur. Çiğ badem ara öğün olarak tüketilebilir. Tatlı, sunum, atıştırmalıklarda kullanılabilen çiğ badem bazen kavrularak da tüketilebilmektedir. Bireylerin lezzet anlayışlarına göre baharatlar da eklenerek cips haline de getirilebilen badem çiğ olarak da yenebilir.
Rengi ve lezzeti ile adından sıklıkla söz ettiren sebzeler arasında şeker pancarı yer alır. Özellikle farklı tüketim şekilleri olduğundan zengin sofralar kurmak mümkündür. Bireylerin günlük olarak alması gereken vitamin ve mineralleri de rahatlıkla karşılayabilecek düzeyde olması şeker pancarının kıymetli olmasını sağlamaktadır. Şeker pancarı nasıl tüketilir? Son zamanlarda salatalarda, detoks tarifleri, yemeği, turşusu ve pekmezi şeklinde kullanılır. Yemeklere renk ve lezzet verirken bireylerin bağışıklığının artmasını sağlar. Böylece kişiler hastalıklara karşı koruyarak günlük hayatlarına sorunsuz devam edebilmesine imkân tanınır.
Ülkemizde Çorum’da yetişen ve oldukça talep gören kuruyemişlerin başında leblebi gelir. Özellikle çifte kavrulmuş leblebi oldukça lezzetli ve besleyici gıdalar arasında yer almaktadır. Çifte kavrulmuş leblebi ile birlikte lokum ya da kuru üzüm tüketilir. Aynı zamanda leblebi bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve besin değeri oldukça yüksek bir kuruyemiştir. Çifte kavrulmuş leblebi soğuk günlerde sıcacık içeceklerle birlikte tüketilebilir. Örneğin sahlep ya da boza ile çift kavrulmuş leblebi yenilir. Böylece kişiler aileleri ile birlikte sıcacık, keyifli sohbetler edebilir.
Meyveler yaş olarak ve kuru olacak şekilde iki farklı kullanım şekline sahiptir. Özellikle kış aylarında antioksidan etkisinin yoğun olduğu kuru meyveler, kuru yemişlerin tüketilmesi gerekir. Böylece bireylerin bağışıklıkları artarak hastalıklara karşı kendini koruyabilir. Yaban mersini de antioksidan özelliği oldukça fazladır ve oldukça lezzetli bir kuru meyve olduğu için sıklıkla tüketilir. En kaliteli en güvenilir yaban mersini pestil.net üzerinden satın alınır. Özenle paketlenen ve hijyenik şartlarda üretilen yaban mersini pestil.net sitesinden hızlı ve güvenilir şekilde alınır. Aynı zamanda ekonomik kampanya fırsatı sunulan dönemlerde yedek yaban mersini alınarak depolanabilir.
Misafir geldiğinde ya da bireylerin canı istediğinde kolay pratik tarifler imdada yetişir. Özellikle evde yapılan kurabiyeler daha lezzetli olmakta hem de daha uzun süre saklanarak tüketilebilmektedir. Trabzon kurabiyesi yapı itibariyle ne çok sert ne de çok yumuşaktır. Bu nedenle yenilirken oldukça lezzetli ve keyif alınabilen atıştırmalık alternatifi arasında yer alır. Trabzon kurabiyesi sarı renkli, tatlı ve lezzetli atıştırmalıktır.
Sağlıklı atıştırmalık alternatiflerini çoğaltmak kişilerin hem sağlığının korunmasına hem de formda kalmaya yardımcı olur. Trabzon hurması ise vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Trabzon hurması tatlı bir meyve olduğu için kişilerin tatlı krizlerini önlemesini de sağlar. Lezzetli kış meyveleri arasında Trabzon hurması son zamanlarda oldukça popülerdir. Trabzon hurması kurutularak her mevsim rahatlıkla tüketilebilir.
En lezzetli ve besin değeri açısından kıymetli sebzeler arasında şeker pancarı bulunur. Şeker pancarı birçok tarifte kullanılır. Örneğin şeker pancarı turşusu, yemeği ya da pekmezi yapılarak çok rahatlıkla tüketilir. Şeker pancarı içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücuda birçok yararı bulunur. Özellikle mevsiminde taze olarak tüketilen şeker pancarı vitamin ve mineralleri bünyesinde barındırır. Bu dönemlerde bolca yemeği ya da pekmezi yapılır. Şeker pancarı tatlı yapımında da sıklıkla kullanılan sebzeler arasında yer alır.
Kuruyemişler oldukça lezzetli ve besin değeri yüksek olan gıdaların başında gelir. Bireyler hastalıkları varsa kuruyemiş ya da kuru meyve tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır. Böylece tüketilecek kuruyemiş çeşitleri ve kuruyemiş miktarları öğrenilebilir. Şeker hastaları yoğun olarak glisemik indeksi yüksek olan meyve ve kuruyemişlerden uzak durmalıdır. Böylece kan şekeri değerlerinin hızlı yükselip alçalması, şekerlerinin artması önlenir.
Siirt fıstığı ülkemizde Güneydoğu’da yetişen ve besin değeri oldukça yüksek kuruyemiştir. Özellikle görünümü antep fıstığını andırır ve tadı oldukça benzer. Siirt fıstığı vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için günlük sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Diyetisyenler, uzman doktorlar kişiler için gerekli olan vitaminlerin doğru kaynaklardan alınması için yönlendirir. En çok önerilen atıştırmalıklar ise kuruyemişlerdir. Kuruyemişlerin kaliteli, organik olmasına dikkat edilmeli ve günlük tüketilen kuruyemiş, kuru meyveler özenle paketlenmiş olduğundan emin olunmalıdır.