Evde cevizli sucuk yapmak biraz zaman alıyor ve oldukça da zor! Kıvamı yakalamanız ve o eşsiz lezzeti elde etmeniz çok kolay olmayacak. Yine de denemek isterseniz buyurun tarif!
Malzemeler
- 3 su bardağı pekmez
- Yarım kilo ceviz içi
- 4 su bardağı su
- Yarım su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
Cevizli sucuk yapılışı
- Bir tencerede pekmez ve suyu karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın. Ardından tencerenin altını yakarak bu karışımı kaynatın.
- Bir başka kapta ayırdığınız 1 bardak pekmez ve su karışımının içerisine nişasta, un ekleyerek iyice karıştırın.
- Bu karışımı iyice kaynattığınız pekmez ve suya ilave ederek topaklanmasını önlemek amacıyla bir süre daha karıştırmaya devam edin.
- İyice kıvamlı bir hale gelene kadar kaynatın ve altını kapatın.
- Cevizleri yorgan ipliğine dizin.
- Dizdiğiniz cevizleri bu karışıma batırıp çıkarın. Ardından bir yere asarak kurumasını bekleyin.
- 2 gün kadar beklemenizin ardından streç film ile sarın ve seri, kuru bir yerde muhafaza edin.
Cevizli Sucuk Yapımı İpucuları
- Cevizi dizmek için çok ince bir iğne kullanın. Bu sayede cevizlerin parçalanmasını önlemiş olacaksınız.
- Karışımın topaklanmaması için ayrı yerde hazırladığınız diğer karışımı çok yavaş şekilde ilave edin.
- Uzun süre uğraş vermek yerine online sipariş sitemizden sipariş vererek en leziz cevizli sucuk çeşitlerinin evinize kadar gelmesini sağlayabilirsiniz!
