Gümüşhane’deki Üretim Tesisimiz TRT Belgesel’de
Ev yapımı kesme makarna, tam buğday unu ile hazırlanan geleneksel bir yöresel lezzettir. Tereyağlı, yoğurtlu veya soslu şekilde kısa sürede hazırlanabilir.
Kesme Makarna Nasıl Hazırlanır?
Kesme makarna hazırlamak oldukça pratiktir.
Öncelikle bir tencerede bol su kaynatılır. Kaynayan suya isteğe göre biraz tuz eklenir. Ardından kesme makarnalar suya ilave edilir ve yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan makarna süzülür ve isteğe göre tereyağı, yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya salçalı sos ile servis edilir.
Daha geleneksel bir lezzet için tereyağında hafifçe çevrilerek hazırlanabilir. Dilerseniz üzerine ceviz, pul biber veya kuru nane ekleyerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz.
İçindekiler : Tam Buğday Unu, Tuz, Su . (gluten içerir)
Sıkça sorulan sorular